История этого производителя обуви, изделий из кожи и кожаных аксессуаров началась в 1963 году в небольшом датском городке Бредебро (Bredebro, Denmark). Основал компанию Карлом Тусби (Karl Toosbuy). Сам он не был родрм из Бредебро, но желание основать собственное дело привело к тому, что Карл распродал все свое имущество, включая дом и автомобиль, и перебрался в эту глухомань на юге Дании, где и основал компанию Eccolet Sko, по производству обуви. В том же году родился и бренд ECCO.
Изначально компания представляла из себя лишь небольшую фабрику, на которой трудилось не слишком много работников. Однако, упорный труд и постоянное стремление следовать инновациям сделали свое дело. Карл часто повторял свой основной принцип - «обувь для ног, а не ноги для обуви». И покупатели оцени обувь, что создавалась с таким подходом к делу.
В 1974 году начинаются совершаться первые шаги по выходу на мировой рынок. Успех приходит четыре года спустя, когда появляются линейки обуви «Joke», «Free» и «Time», что привлекли внимание потребителей и поставщиков за рубежом. Кстати, это была первая кожаная обувь, на которой производитель начал выбивать свою эмблему. В 1982 году продажи впервые достигли одного миллиона пар обуви в год. К тому времени уже более 50% продаж приходилось на зарубежье.
Последующая история ECCO — это история развития. Появляются новые заводы, открываются дочерние компании в 
других странах. Постоянно расширяется и модельный ряд, в который теперь входит обувь для всех возрастов, а также спортивные модели. С некоторых пор налажен также выпуск различных изделий из кожи и аксессуаров.
В 1999 году происходит смена названия. Eccolet Sko уходит в прошлое, на смену ей приходит ECCO Sko A/S. Далеко не первый (и думается, что далеко и не последний) случай в истории, когда компания меняла имя на название своего успешного бренда.
На сегодняшний день производственные мощности компании находятся уже не только в Европе, но и Азии — всего на них трудится около 150 000 человек. Обувь ECCO известна более чем в ста странах, расходясь миллионами пар по миру каждый год. По всему миру разбросанно более тысячи фирменных магазинов ECCO.
Компания и по сей день остается семейным бизнесом, что принадлежит семейству Тусби. Что же касается Карла Тусби, основателя
ECCO Sko A/S, то он дожил до 2004 года, до последнего занимаясь делами компании. Он прожил интересную жизнь, удостоившись даже в 1998 году титула Рыцаря Даннебро, которым его наградила королева Дании Маргрета II. Событие это было увековечено бронзовой скульптурой «Ступня», архитектора Петера Брандеса (Peter Brandes). Установлен внушительный монумент в городе Тённер (Tønder), неподалеку от одного из офисов компании. За несколько лет до этого, в 1991 году,
ECCO Sko A/S стала официальным поставщиком обуви для королевского двора.
